El 11 de febrero de 2021 se inauguró la exposición «Materia Gris. Nuevos materiales para la era post-fósil», en el Madrid Design Festival. Exponía 40 proyectos realizados por diseñadores que decidieron experimentar con distintos materiales o biomateriales, tales como residuos de manzana, cueros elaborados con algas o contrachapados salidos de la mazorca de maíz. Estos biomateriales se pueden empezar a considerar como sustitutos del plástico y de otras materias contaminantes.
En una entrevista, la comisaria del evento explica que el objetivo reside en buscar una solución para el preocupante exceso de plástico y avanzar hacia un mundo cada vez más sostenible: «Hay muchísimos diseñadores que experimentan con distintas materias primas como la proteína de la leche, los insectos, las algas, los hongos o las bacterias, de las que se extrae una celulosa a partir de la que puede realizarse impresión en 3D».
La comisaria Domínguez explica que la sostenibilidad es el camino para la aceleración del cambio en las comunidades, empresas y países. Destaca además el montaje de la exposición, a cargo de Lucas Muñoz, elaborado con materiales presentes en otras exposiciones de los almacenes de la sala, lo que aporta un carácter circular y social a la muestra.